วิธีทำ”บัตเตอร์เค้กกล้วยหอม”เนื้อนุ่ม สูตรทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน

วิธีทำ”บัตเตอร์เค้กกล้วยหอม”เนื้อนุ่ม สูตรทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน

 

ส่วนผสม

กล้วยหอม 2 ผล

เนยจืด 120 กรัม

น้ำตาลทราย 60 กรัม

ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 2 ฟอง

แป้งเค้ก120กรัม

ผงฟู 1/2ชช.

เบคกิ้งโซดา1/2ชช

ขนาดพิมที่ใช้ กว้าง2″ยาว5″สูง2″

วิธีทำ

1.ผสมเนยจืดอุณหภูมิห้อง น้ำตาลทรายบดละเอียด คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย จากนั้นตีต่อด้วยhand mixer

สปีดสูงสุดจนเนียนเป็นสีขาว

2.จากนั้นตอกไข่ลงผสมทีละฟอง ตีด้วยสปีดกลางจนส่วนผสมเนียนเข้ากัน

3.ขั้นตอนต่อไปนำกล้วยหอมประมาณ2ผล ปอกเปลือกหั่นชิ้นเล็กๆ นำมาบดจนละเอียด

จากนั้นนำไปผสมตีให้ส่วนผสมเข้ากัน

4.นำแป้งมาร่อนรวมกันกับ ผงฟูและเบคกิ้งโซดา จากนั้นตะล่อมแป้งด้วยไม้พายจนเข้ากันดี

5.เทใส่พิมรองด้วยกระดาษไข นำเข้าเตาอบใช้ไฟบนล่าง160องศาเซลเซียส อบนาน40นาที

ปรับลดเพิ่มเวลาตามขนาดพิมและขนาดเตาอบ

**อย่าลืมวอร์มเตาอบก่อนนะคะประมาณ10นาที**

เพียงเท่านี้ก็ได้บัตเตอร์เค้กกล้วยหอมไว้ทานแล้วค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป