วิธีทำ ขนมโตเกียว ไส้กรอก แป้งกรอบ ทำง่าย อร่อยมากๆ

วิธีทำ ขนมโตเกียว ไส้กรอก แป้งกรอบ ทำง่าย อร่อยมากๆ

 

ส่วนผสมแป้ง

1.แป้งเอนกประสงค์ 65 กรัม

2.นมสด 50 กรัม

3.ผงฟู 1/4 ชช

4.เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช

5.น้ำตาลทราย 45 กรัม

6.น้ำปูนใส 2 ชต

7 เกลือ 1/8 ชช (ครึ่งนึงของช้อน 1/4)

8.ไข่ไก่ 1 ฟอง

ส่วนผสมไส้

1.ไข่

2.ไส้กรอก

3.พริกไทยป่น

4.ซอสปรุงรส

หรือเป็นไส้อื่นๆก็ได้ค่ะ

วิธีทำ

1.ตีไข่กับน้ำตาลทราย จนน้ำตาลทรายละลาย หลังจากนั้นใส่แป้งที่ร่อนพร้อมผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือป่น

ลงไปตะล่อมสลับกับของเหลวคือนมกับน้ำปูนใสคนจนเข้ากัน หลังจากนั้นพักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที

2.อุ่นกะทะจนร้อน ปรับไฟอ่อนๆ ตักแป้งโตเกียวลงไปใช้กระบวยวนเป็นวงกลมขนาดตามชอบเลยค่ะ

นำแป้งโตเกียวใส่ถุงบีบ หรือใช้ช้อนตัก วาดเป็นเส้นๆลวดลายตามชอบ ใส่ไข่ตามลงไปทันที เพราะไข่จะสุกช้า

เติมรสชาติด้วยซอสปรุงรส และไส้กรอก พอแป้งสุกแล้วก็ม้วนตามภาพ

เสร็จแล้วน่าทานมากๆ ทำง่าย อร่อยด้วย

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บพันทิป