วิธีทำ ขนมมันม่วง ขนมไทยทำง่าย เนื้อนุ่มหนึบหนับ หวานมันกำลังดี

วิธีทำ ขนมมันม่วง ขนมไทยทำง่าย เนื้อนุ่มหนึบหนับ หวานมันกำลังดี

 

ส่วนผสม

1.มันม่วงบด 200 กรัม (ซื้อจากแม่ค้าต้มแล้วหาบขายแล้วนำมาปอกเปลือก บด ง่ายดีค่ะ )

2.แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม

3.แป้งมันสำปะหลัง 50 กรัม

4.น้ำตาลทราย 200 กรัม

5.กะทิชาวเกาะ 1 กระป๋อง

6.เกลือ 1 ชช.

7.มะพร้าวขูดคลุกเกลือเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า

 

วิธีทำ

1 ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ ลงในอ่าง ใส่น้ำกะทิชาวเกาะ ลงไป

2 ใช้มือนวด คน ให้ส่วนผสมละลาย

3. ใส่มันม่วงบด ลงไปผสม

4. คนส่วนผสมให้เข้ากัน

5.เทส่วนผสม ลงในพิมถอดก้น ขนาด 1 ปอนด์

6.นำไปนึ่งในรังถึงที่มีน้ำเดือดนาน 10-15นาที

7.ขนมเซ็ทตัว ใส่มะพร้าวขูดลงบนหน้าขนม นึ่งต่ออีกสักครู่ ก็เสร็จขั้นตอน

ขนมคลายตัว แกะออกจากพิม หั่นตัดชิ้น ใส่จานเสิร์ฟ ทานเป็นของว่าง ของหวาน อร่อยๆ สีสวยน่าทาน

เนื้อสัมผัสนุ่ม หนึบหนับ ได้ไฟเบอร์เส้นใยอาหารสูง จากมันม่วง และมะพร้าวขูด หวานกำลังดี

สีจากธรรมชาติสวยสดใส ไม่ต้องปรุงแต่งแต่อย่างใด ลองทำกันเลย

ขอบคุณข้อมูลจาก ฟูม่อน สมาชิกเว็บพันทิป