วิธีทำ มัฟฟิ่นกล้วยน้ำว้าช็อคชิพ เค้กฉ่ำ นุ่มฟู หอม อร่อย

วิธีทำ มัฟฟิ่นกล้วยน้ำว้าช็อคชิพ เค้กฉ่ำ นุ่มฟู หอม อร่อย

 

ส่วนผสม

1.กล้วยน้ำว้าสุกงอม120กรัม

2.แป้งสาลี140กรัม

3.น้ำตาลทราย100กรัม

4.นมสดรสจืด100มล.

5.ผงฟู1ชช.

6.น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์40มล.

7.ไข่ไก่1ฟองเบอร์3

8.กลิ่นเนยนมหรือวานิลา

9.ช็อคโกแลตชิพ

วิธีทำ

1.นำกล้วยน้ำว้าปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆบดจนละเอียด ใส่น้ำตาลทรายและนมสดลงไปคนจนน้ำตาลทรายละลาย

2.ใส่ไข่ไก่น้ำมันมะพร้าวกลิ่นเนยนมคนจนละลายเข้ากัน

3.ผสมผงฟูกับแป้งสาลี จากนั้นนำมาใส่ในส่วนของเหลวแบ่งใส่สามรอบค่อยๆตะล่อมจนแป้งละลาย

ใส่ช็อคโกแลตชิพลงไปคนให้เข้ากัน

ตักใส่พิมโรยหน้าด้วยช้อคชิพ

อบด้วยไฟ 180 องศไฟบนล่างนาน 30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดพิมและเครื่องอบ

แกะกระดาษออกจะได้ประมาณนี้

เนื้อขนมข้างในนุ่มฟูมากค่ะ ลองทำกันเลย

ขอบคุณข้อมูลจาก ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป