วิธีทำ วุ้นใบเตย ขนมหวานคลายร้อน ทำง่าย หวานเย็นชื่นใจ

วิธีทำ วุ้นใบเตย ขนมหวานคลายร้อน ทำง่าย หวานเย็นชื่นใจ

 

ส่วนผสม

1.ใบเตย 10 ใบ

2.ผงวุ้น 2 ชช.

3.เกลือป่น 1/4 ชช.

4.น้ำมะพร้าว 250 มล.

5.น้ำกะทิ 200 มล.

6.น้ำตาลทราย 160 กรัม

วิธีทำ

1.ปั่นใบเตยกับน้ำมะพร้าว200มล. แล้วนำมากรองให้เหลือแต่น้ำ

2.แช่ผงวุ้นในน้ำมะพร้าว 50 มล.จนผงวุ้นอิ่มน้ำ

3. เมื่อผงวุ้นอิ่มน้ำคนจนละลายนำขึ้นตั้งไฟใช้ไฟอ่แนคนจนผงวุ้นละลายจนหมด

นำน้ำใบเตยใส่ลงไปตามด้วยกะทิคนให้เข้ากัน เติมน้ำตาลทรายคนจนน้ำตาลทรายละลาย

คนตลอดเวลาด้วยไฟอ่อนจนเริ่มเดือด

4.กรองอีก 2-3 รอบ จนแน่ใจว่าไม่มีตะกอน เทใส่พิมตั้งทิ่งไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือแช่ตู้เย็น

รอวุ้นเซ็ทตัวแกะออกจากพิม์พร้อมทาน หอมหวานเย็น อร่อยชื่นใจ

ขอบคุณข้อมูลจาก ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *