วิธีทำ โป๊ะแตกทะเล รสแซ่บ อร่อยติดใจ ทำเองได้ง่าย

วิธีทำ โป๊ะแตกทะเล รสแซ่บ อร่อยติดใจ ทำเองได้ง่าย

 

ส่วนผสม

1 กุ้ง 3-4 ตัว

2 ปล าหมึก 1 ตัว

3 หอยแมลงภู่ 3-4 ตัว

4 เห็ดฟาง

5 ตะไคร้ 1-2 ต้น

6 หอมแดง 1 หัว

7 ข่าหั่นแว่น

8 ใบมะกรูด

9 ใบกะเพรา

10 น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

11 พริกขี้หนู

12น้ำปล า 2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

1 ตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นก็ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และ หอมแดง ลงไป

2 ใส่กุ้ง ปลาหมึก และ หอยแมลงภู่ ลงไป ตามด้วยเห็ดฟาง ปล่อยทิ้งไว้จนทุกอย่างสุก

3 ใส่พริกขี้หนูตำตามชอบ ปรุงรสด้วยน้ำปลา จากนั้นก้ปิดไฟฟ

4 เตรียมชามใส่น้ำมะนาวลงไปในชาม ตามด้วยใบกะเพรา จากนั้นก็เทโป๊ะแตกลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นก็เสิร์ฟทันที

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก food.mthai