วิธีทำ ไข่ป่าม เมนูไข่ปิ้งใบตอง หอมๆ สุดอร่อย แบบล้านนา

วิธีทำ ไข่ป่าม  เมนูไข่ปิ้งใบตอง หอมๆ สุดอร่อย แบบล้านนา

 

ส่วนผสม

1. ไข่ไก่ 5 ฟอง

2. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

3. พริกชี้ฟ้าซอย 3 เม็ด

4. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

6. ปูอัดตามชอบ

7. ใบตองสำหรับทำกระทง

 

วิธีทำ

1 ตอกไข่ใส่ช าม ซอยต้นหoมและพริกใส่ต ามลงไป

2 ปรุงรสด้วยน้ำปล า ผงปรุงรส พริกชี้ฟ้าซอย และต้นหอมซอย

3 จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากัน

4 นำปูอัดลงในหั่uชิ้นเล็กๆ หรือทำเป็นเส้นใส่ตามลงไปแล้ว

5 คนให้เข้ากันอีกครั้ง

6 นำใบตองตากแดดให้นิ่ม จากนั้นเช็ดใบตองให้สะอาด แล้วฉีกให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ประกบด้านท้องใบเข้าด้วยกัน แล้วกลัดสองข้างเข้าด้วยกัน ให้เป็นกระทงสำหรับใส่ไข่

7 เทไข่ใส่ลงในกระทงตามปริมาณให้พอเหมาะ ไม่ต้องเต็มกระทงเพราะเมื่อไข่สุกจะล้นออกมา

8 นำกระทงที่ใส่ไข่แล้วไปวางบนเตาถ่านใช้ไฟอ่อนๆ ประมาณ 8 ถึง 10 นาที

ไข่ป่ามของเราก็พร้อมรับประทานแล้วจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก beautyinfoo