วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น ทำง่ายๆในกระทะ หอม อร่อย เส้นเหนี่ยวนุ่ม ไม่แฉะ

วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น ทำง่ายๆในกระทะ หอม อร่อย เส้นเหนี่ยวนุ่ม ไม่แฉะ

 

ส่วนผสมกุ้งอบวุ้นเส้น

1 กุ้ง 8-10 ตัว

2 วุ้นเส้น 80 กรัม(2 ห่อเล็ก)

3 เบค่อนหั่น 3-4 ชิ้น

สูตรน้ำซอส

1 ซีอิ๊วขาว 2 ชต

2 ซอสปรุงรส 1 ชต

3 น้ำมันหอย 2 ชต

4 น้ำมันงา 1ชต

5 น้ำมันพื ช 1 ชต

6 น้ำตาล 1 ชต

7 กระเทียม 2-3 กลับ

8 รายผักชี 1-2

9 ขิง 5-6 ชิ้น

10 พริกไทย

11 น้ำ 1/2 แก้ว

 

วิธีทำ

มาเรื่มกันเลยค่ะ

ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างเป็นซอสเข้มข้น หอม อร่อย

นำวุ้นเส้นที่แช่นน้ำจนนิ่มแล้ว ไปคลุกกับน้ำซอส จะทำให้วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ไม่แฉะ หอมอร่อย

ใส่ซีอิ๊วดำเพิ่มสีให้น่าทาน

นำเบคอนใปใส่วางในกระทะ

ตามด้วยวุ้นเส้น

นำกุ้งไปคลุกกับน้ำซอส จะได้หอมอร่อยเข้าเนื้อ

จัดวางกุ้งลงไปได้เลยค่ะ

ผสมน้ำ 1/2 แก้วกับน้ำซอสที่เหลือ เทลงไปในกระทะ ปิดฝาอบประมาณ 10 นาที

เมื่อสุกเรียบร้อย ก็จะได้กุ้ง อบวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม หอม กุ้งเด้งน่าทานแบบนี้เลยค่ะ

สูตรนี้ทำเองง่ายๆ แต่อร่อยเหมือนทานที่ร้านเลยจร้า

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก beemyhoney สมาชิกเว็บพันทิป