แบ่งปันสูตร เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต เนื้อนุ่มละมุน ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน

แบ่งปันสูตร เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต เนื้อนุ่มละมุน ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน

 

ส่วนผสม

1. แป้งเอนกประสงค์. 200 กรัม

2. ผงฟู 1 ช้อนชา

3. เบคกิ้งโ ซดา 1 ช้อนชา

4. ไข่ #2. 3 ฟอง

5.น้ำตาลทราย 150 กรัม (ชอบหวานเพิ่มได้นะคะ)

6. กล้วยหอม 3 ผล

7. น้ำมัน 150 กรัม

8. เนยสดละลาย 50 กรัม

9. ช็อกโกแลตชิป. ตามชอบ

10 เกลือ 1/2 ช้อนชา

วอร์มเตาอบ 200 องศา ไหล่างอย่างเดียวนะคะ

วิธีทำ

1. นำไข่ น้ำตาล และเกลือ ตีรวมกันด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมข้นฟู ประมาณ 5-7 นาที

2. ร่อนแป้ง ผงฟูและเบคกิ้งโ ซดารวมกันไว้

3. นำกล้วยหอมมาบดให้ละเอียด อันนี้ใช้วิธีง่ายๆนะคะคือใส่ถุงแล้วบดหรือนวดจนเละนะคะ

4. นำน้ำมัน และเนยสดที่ละลายแล้วมาเทรวมกัน

5. หลังจากที่ส่วนผสมของไ ข่ข้นฟูแล้ว นำแป้งที่ร่อนแล้วเทรวมลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำ ไม่ให้แป้งฟุ้ง

6. เมื่อแป้งเข้ากันดีแล้ว. ใส่เนยสดที่ผสมน้ำมันแล้วลงไป ตีต่อให้เข้ากันสัก 1-2 นาที

7. ใส่กล้วยหอมบดลงไป ผสมให้เข้ากัน แล้วยกลง เติมช็อกโกแลตชิปลงไปตามชอบ

8. ตักใส่พิมพ์ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ และโรยตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิปอีกครั้ง

9. อบที่ไฟ 200 องศานาน 17-20 นาที คอยสังเกตสีขนมด้วยนะคะ

เมื่ออบเสร็จนำออกมาจะได้กลิ่นขนมหอมมากๆค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก รุ้งเปลี่ยนสี สมาชิกเว็บพันทิป