วิธีทำ คุกกี้ลิ้นแมว ไส้ไวท์ช็อคโกแลต ขนมทานเล่น อร่อยฟินๆ

วิธีทำ คุกกี้ลิ้นแมว ไส้ไวท์ช็อคโกแลต ขนมทานเล่น อร่อยฟินๆ

 

สวนผสม

1.เนยเค็ม 180 กรัม

2.แป้งเค้กหรือแป้งสาลีเอนกประส ง ค์ 180 กรัม

3.ไข่ขาว 70 กรัม

4.กลิ่นวานิลา 1/2 ช.ช.

5.น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม

ไส้ >> ไวท์ช็อกโกแลต 300 กรัม(หรือไวท์ช็อกโกแลต คอมพาวด์)

วิธีทำ

1.ตีเนยสด รสเค็มกับน้ำตาลไอซิ่ง หรือน้ำ ตาลทรายป่นจนขึ้นฟูเล็กน้อย

2.ใส่ไข่ขาว กลิ่นวานิลา ตีจนเข้ากัน

3.ร่อนแป้งลงไป ตะล่อมหรือตีจนเข้ากัน

4.แบ่งออกมาครี่งนึง จากนั้นผสมสีผสมอาหารสีชมพู ตะล่อมจนเข้ากัน

5.ปาดใส่พิมพ์ ตูเล่ เวลายกพิมพ์ ให้กดฐาน ด้านหน้าไว้ จะได้ไม่เลื่อนไปมาค่ะ

6.นำเข้าเตาอบ อบ อุณหภูมิ 150 ํ C ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 10-12นาที แซะออกจากพิ ม พ์ แล้วนำไปพักบนตะแกรง

7.นำไวท์ช็อกโกลแลตไปละลายในไมโครเวฟ ประมาณ 30 วินาที -1 นาที คนให้ละลายเข้ากัน

8.หยอดใส่พิม พ์ตูเล่ แล้วปาดให้เสมอกัน แช่เย็uประมาณ 15-20 นาที พอเซตตัวแล้วก็แกะออกมา ทาไวท์ช็อกแลตที่ฝา

วางประกบไวท์ช็อกฯให้แน่น พลิกกลับอีกด้าน แล้วอีกชิ้นมาวางประกบ เป็นอันเสร็จ เรียบร้อย

ลองทำทานดูนะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก ป้ามารายห์ สมาชิกเว็ บพันทิป