วิธีทำ แกงเขียวหวานไ ก่ใส่หน่อไม้ หอมมันกะทิ อร่อยเข้มข้น

วิธีทำ แกงเขียวหวานไ ก่ใส่หน่อไม้ หอม มันกะทิ อร่อยเข้มข้น

 

ส่วนผสม

1 เนื้อไก่

2 น้ำพริกแกงเขียวหวาน

3 น้ำตาล

4 น้ำปลา

5 กะทิ

6 หน่อไม้

7 มะเขือเปาะ (แทนมะเขือม่วง)

8 ใบมะกรูด

9 ใบโหระพา

10 พริกชี้ฟ้าแดง

 

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ใส่หัวกะทิและพริกแกงเขียวหวานลงผัดไฟอ่อน ๆ ให้หอม

2. ใส่ไ ก่ลงผัดให้สุกปานกลาง ใส่กะทิ เปิดไฟแรง

3. ใส่หน่อไม้ มะเขือ ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า สุดท้ายใส่ใบโหระพา

4. ปิดไฟตักพร้อมเสริฟแล้วค่ะ จะทานเป็นกับข้าวหรือเป็นน้ำยาขนมจีนก็อร่อย

ขอบคุณข้อมูลจาก bloggang