วิธีทำ กะหล่ำปลีม้วนหมูสับทรงเครื่อง เมนูทำง่าย อร่อย ทานเพลิน

วิธีทำ กะหล่ำปลีม้วนหมูสับทรงเครื่อง เมนูทำง่าย อร่อย ทานเพลิน

วัตถุดิบ

1 กะหล่ำปลี (เลือกใบใหญ่ ไม่แตกหรือมีรูพรุน)

2 ต้นหอม (เลือกใบย าว ไม่หัก)

3 เนื้อหมูสับ

4 ผงปรุงรส

5 ซอสถั่วเหลือง

6 แป้งข้าวโพด

7 น้ำตาลทราย

วิธีทำ

1 หั่uผักชีแบ่งเป็นสองส่วน ส่วนแรกคือลำต้นหั่uให้ละเอียดนำไปคลุกเคล้ากับ หมูและส่วนที่สองคือ

ส่วนใบต้นหอมไว้สำหรับลวกเพื่อห่อกะหล่ำ

2 นำ หมูสับปรุงด้วยวัตถุดิบและหมักด้วยแป้งข้าวโพดประมาณ 20 นาที

3 ลวกกะหล่ำและต้นหอมให้นุ่ม

4 นำหมูปรุงรสที่เตรียมไว้มาห่อด้วยกะหล่ำและต้นหอม นำไปนึ่งประมาณ 20 นาทีจน หมูสุก

พร้อมรับประทานจิ้มกับซอสสุกี้ น้ำจิ้มซีฟู๊ดหรือโชยุก็ได้

นึ่งเสร็จแล้วก็จะได้หน้าตาแบบนี้เลย

เคล็ดลับ

1 การแกะกะหล่ำทีละใบต้องค่อยๆบรรจงแกะเพื่อไม่ให้ใบแตกหัก แนะนำให้แช่น้ำก่อนนำมาแกะเพื่อให้แกะง่ายขึ้น

2 ลวกใบต้นหอมใช้เวลาประมาณ 1-2 นาที และใบกะหล่ำใช้เวลาลวกต่อใบประมาณ 3-4 นาที

3 หากไม่ต้องการให้กะหล่ำสีซีดหลังจากการนึ่ง สามารถสลับวิธีทำเป็นนำหมูไปลวกให้สุก

แล้วค่อยนำมาห่อด้วยกะหล่ำ (ไม่ต้องนึ่ง) ก็นำไปรับประทานได้เลยเหมือนกัน

ขอบคุณข้อมูลจาก Guyama สมาชิกเว็บพันทิป