วิธีทำ คัพเค้กฟักทอง สูตรนึ่ง เนื้อนุ่ม สีสวย ทำง่ายไม่ใช้เตาอบไม่ใช้เครื่องตี

วิธีทำ คัพเค้กฟักทอง สูตรนึ่ง เนื้อนุ่ม สีสวย ทำง่ายไม่ใช้เตาอบไม่ใช้เครื่องตี

 

ส่วนผสม

ฟักทองนึ่ง 100 กรัม

แป้งเค้กตรากิเลนแดง 150 กรัม

ผงฟู1+1/2ชช.

น้ำตาลทราย100 กรัม

นมจืด 75 มล.

ไข่ไก่ 1 ฟอง

เกลือป่น 1/4 ชช.

น้ำมันรำข้าว20มล.

วิธีทำ

1.นึ่งฟักทองนำมาปั่นรวมกันกับไข่ไก่ นมจืด น้ำตาลทราย เกลือป่น กลิ่นวานิลลา จนเนียนละเอียดเทใส่ชามผสมพักไว้

2.ร่อนแป้งเค้กและผงฟู แล้วนำมาแบ่งผสมของเหลวที่ปั่น แบ่งผสมสามรอบ ตะล่อมแป้งแค่พอแป้งละลาย

จากนั้นพักแป้งไว้30นาที

3.เมื่อพักแป้งครบตามเวลาให้คนไล่ฟองอากาศจากตักใส่พิมนำไปนึ่งหลังน้ำเดือดด้วยไฟแรง

นึ่งนาน 15-20 นาทีหรือจนขนมสุก

น่าทานมากๆ ลองทำกันเลย

ขอบคุณข้อมูลจาก ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป