วิธีทำ ขนมปังหมูหยองน้ำสลัด พร้อมสูตรน้ำสลัดแซนวิชโบราณ

วิธีทำ ขนมปังหมูหยองน้ำสลัด พร้อมสูตรน้ำสลัดแซนวิชโบราณ

 

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

 

วิธีทำ

1. ผสมไข่แดง น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง และเกลือรวมกัน

2. ตามด้วยมายองเนส นมข้นหวาน มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และ พริกไทยขาว

3. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

4. หลังจากนั้นนำไปตุ๋นให้ส่วนของไข่แดงสุก และน้ำตาลละลายจนหมด

5. สังเกต ส่วนผสมจะข้นขึ้น และน้ำตาลละลายดี ก็ยกลงจากเตา

6. เมื่อยกลงจากเตา เติมน้ำมันลงไป ทยอยเติมโดยแบ่งเป็น 4-5 ครั้ง อย่าเทน้ำมันครั้งละมากๆ

เพราะจะทำให้ส่วนผสมเข้ากันยาก และจะแยกตัว

7. เติมสีผสมอาหารลงไป 2-3 หยด ผสมให้เข้ากัน

8. นำขนมปังที่เตรียมไว้ จะเป็นขนมปังแซนวิช ขนมปังโรล หรือขนมปังแพก็ได้ค่ะ ตามชอบ นำมาใส่ไส้หมูหยอง

และตกแต่งด้วยน้ำสลัดอีกครั้งค่ะ

แค่นี้ก็จะได้น้ำสลัดโบราณไว้รับประทานหรือขายแล้วค่ะ ลองทำกันเลย

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก รุ้งเปลี่ยนสี สมาชิกเว็บพันทิป