สูตร หมูนุ่มหมักนำมันงา ไว้ทำปิ้งย่างชาบู ทำเองง่าย อร่อยสะอาดปลอดภัย

สูตร หมูนุ่มหมักนำมันงา ไว้ทำปิ้งย่างชาบู ทำเองง่าย อร่อยสะอาดปลอดภัย

 

วัตถุดิบ

1. สันนอกหมู หรือใช้สันใน สันคอก็ได้ 500 กรัม

2. น้ำมันงา 1-2 ช้อนโต๊ะ

3. งาขาว 1 ถ้วยเล็ก

4. พริกไทขาว 2 ช้อนชา

5. ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ

6. ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

1. หั่นเนื้อหมูสันนอกที่เตรียมไว้เป็นชิ้นพอดีคำ ไม่ควรหั่นบางจนเกินไปเพราะอาจทำให้เนื้อขาดยุ่ย

2. นำวัตถุดิบทั้งหมดผสมเข้าด้วยกัน หมักไว้ในตู้เย็นประมาณ 45-60 นาที ก็สามารถนำมาใช้ประกอบอาหารได้เลย

3. ครบเวลาแล้ว เราลองเอามาทำลวกจิ้มจ้า

ดูความเนียนนุ่มนั้นสิ  เรามาทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้อร่อยมาก!! (แนะนำ)

 

เคล็ดลับ

1. สูตรใช้ได้กับเนื้อไก่ เนื้อวัว

2. สามารถใช้เป็นหมูหมักในราดหน้า ต้มจืด หรือผัดต่างๆได้

3. สามารถเพิ่มความเข้มข้นโดยการใส่ไข่ลงไปด้วยได้

4. หากรับประทานไม่หมดสามารถเก็บแช่ช่องฟรีชอยู่ได้นาน 7-10 วัน

ขอบคุณข้อมูลจาก Guyama สมาชิกเว็บพันทิป