ไก่รวนเค็มหวาน สูตรทำง่าย เมนูดัดแปลงของเหลือในตู้ให้น่าทาน

ไก่รวนเค็มหวาน สูตรทำง่าย เมนูดัดแปลงของเหลือในตู้ให้น่าทาน

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

1. ไก่ต้ม

2. สามเกลอ (กระเทียม พริกไทยเม็ด และรากผักชี)

3. ซีอิ๊วขาว

4. ผงปรุงรส

5. น้ำตาลทรายไม่ขัดสี

**สำหรับเนื้อสัตว์ จะเปลี่ยนจากไก่ต้มไปเป็นหมูต้มก็ได้เหมือนกันค่ะ แล้วแต่ที่ชอบและความสะดวกนะคะ

วิธีทำไก่รวนเค็มหวาน

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เปิดไฟกลางค่อนอ่อน

จากนั้นนำสามเกลอที่ตำไว้ ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอมค่ะ

ใส่เนื้อไก่ต้มที่เราแกะแล้วลงไปผัด

ระหว่างนั้น ใช้ตะหลิวกดๆ สับๆ เพื่อให้เนื้อไก่แตกและแยกออกจากกันค่ะ

หากชอบไก่เป็นชิ้นใหญ่ๆ ก็ผัดปกติ ไม่ต้องกดและสับก็ได้ค่ะ

ทำการปรุงรสชาติด้วยซีอิ๊วขาว ผงปรุงรสและน้ำตาลทรายไม่ขัดสี ผัดคลุกเคล้าให้เครื่องปรุงเข้ากัน

จากนั้น เร่งไฟขึ้นเป็นไฟกลาง ผัดคั่วต่อสักพัก เพื่อให้เนื้อไก่มีความแห้งตามต้องการได้เลยค่ะ

**ส่วนตัวชอบเนื้อแบบที่กำลังพอดีๆ แบบที่ไม่แห้งเกินไป และไม่ฉ่ำจนเกินไปค่ะ

เพื่อตัดรสชาติ มีน้ำจิ้มถ้วยน้อยๆ มากินคู่กันยิ่งอร่อยเลยค่ะ

** พริกขี้หนู กระเทียม น้ำปลา เกลือ น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายไม่ขัดสี

เสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ พร้อมเสิร์ฟความอร่อย