คัพเค้กช็อคโกแลตนึ่ง สูตรนี้ไม่ใช้เครื่องตี ไม่ต้องพักแป้ง เนื้อนุ่มเข้มข้นสุดๆ

ส่วนผสม

1.แป้งอเนกประสงค์ 1+3/4 ถ้วยตวง

2.น้ำตาลทราย 1+1/2 ถ้วยตวง

3.ผงโกโก้ 3/4 ถ้วยตวง

4.เกลือ 1 ช้อนชา

5.ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา

6.เบกกิ้งโซดา 1+1/2 ช้อนชา

7.ไข่ไก่ 2 ฟอง

8.นมสดรสจืด 1 ถ้วยตวง

9.น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง

10.กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา ( ไม่ใส่ก็ได้)

11.น้ำร้อน 1 ถ้วยตวง

ขั้นตอนวิธีทำ

1. ผสมแป้ง ผงโกโก้ เกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน ร่อนส่วนผสมทั้งหมด 2 รอบ

ใช้กระชอนหรือที่ร่อนเค้กก็ได้นะค่ะ แล้วแต่สะดวก

2. ใส่ไข่ไก่ นม น้ำตาลทราย น้ำมันมะกอก กลิ่นวนิลา คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายดี

3. หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมที่ร่อนไว้ทีละนิดจนหมด คนให้เข้ากันดี หลังจากนั้นใส่น้ำร้อนลงไป รีบคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว

4. ไม่ต้องพักแป้ง หยอดใส่ถ้วยซิลิโคนหรือจะใช้ถ้วยกระดาษรองด้วยก็ได้นะค่ะ นำไปนึ่งไฟกลาง 15 นาที

ก่อนนึ่งต้มน้ำให้เดือดก่อน และอย่าลืมเช็ดไอน้ำที่ฝาหม้อด้วย

5. ผ่านไป 15 นาทีได้เค้กแบบในรูป

6. ถ้าอยากจะพักแป้งไว้ 30 นาที จะได้หน้าเค้กแตกฟูแบบในรูป

**พักหรือไม่พักแป้งเนื้อเค้กออกมาเหมือนกันค่ะ นุ่มมากๆ แตกต่างกันที่หน้าเค้กเท่านั้น