วิธีทำ หมูพวง หรือ หมูร้อยตอก อร่อยนัวๆ ทำเก็บไว้กินได้นาน

วิธีทำ หมูพวง หรือ หมูร้อยตอก อร่อยนัวๆ ทำเก็บไว้กินได้นาน

 

ส่วนผสม

1 เนื้อหมูส่วนสะโพก 500 กรัม หั่นเป็นเส้น

2 ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

3 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

4 พริกไทยเม็ด 10 กรัม

5 กระเทียม 15 กรัม

**สูตรนี้รสชาติจะออกเค็ม ถ้าใครไม่ทานเค็มลดปริมาณซoสปรุงรส 1ช้อนโต๊ะได้ค่ะ**

 

วิธีทำ

1 โขลกกระเทียมพริกไทยให้ละเอียด

2 ใส่กระเทียมพริกไท ยที่โขลกแล้ว + ซoสปรุงรส + ซีอิ๊วขาว

3 คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมั กไว้ 30 นาที

4 นำตอกมาร้อย ให้เป็นพวงแบบนี้ค่ะ

5 เมื่อเราร้อยหมูเสร็จแล้วให้นำไปตากแดด 2 ชั่วโมงค่ะ (เราตากตอน 4 โมงเย็น)

6 ตั้งน้ำมันให้ร้อนนำหมูลงทอดค่ะ

7 เมื่อหมูสุกแล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

8 ทานคู่กับข้าวเหนียว จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บพันทิป