วิธีทำ ขนมปังไส้กรอก แบบไม่ต้องนวดให้เมื่อยมือ ทำง่ายแป้งนุ่มอร่อย

วิธีทำ ขนมปังไส้กรอก แบบไม่ต้องนวดให้เมื่อยมือ ทำง่ายแป้งนุ่มอร่อย

ส่วนผสม ขนมปังไส้กรอก

1.น้ำอุ่น 1/4 ถ้วยตวง

2.น้ำตาล 1 ช้อนชา

3.ยีสต์ 1/2 ช้อนโต๊ะ

4.ไข่ไก่ 1 ฟอง

5.แป้งขนมปัง 300 กรัม

6.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

7.เกลือ 1/2 ช้อนชา

8.นมสดอุ่น 1/2 ถ้วยตวง

9.เนยเค็มละลาย 25 กรัม

10.ไส้กรอกยี่ห้อตามชอบ

11.ซอสมะเขือเทศ

12.มายองเนส

13.ออริกาโน่

วิธีทำ

1.นำน้ำตาล เทลงในน้ำอุ่น คนให้น้ำตาลละลายตามด้วยยีสต์คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 10 นาทีค่ะ

2.นำไข่ตอกลงในถ้วยเล็กตีให้พอเข้ากันพักไว้

3.นำแป้งขนมปังร่อนลงในอ่างผสม เกลี่ยแป้งให้เป็นหลุมตรงกลาง เท น้ำตาลทราย ,เกลือ ผสมให้เข้ากัน

4.เทไข่ นมสดอุ่น เนย และยีสต์ที่เราผสมไว้ลงในอ่างผสม คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน

(ถ้าแป้งเป็นก้อนให้เพิ่มนมสดได้นิดหน่อยค่ะ ) ปิดฝาภาชนะพักไว้ 1 ชั่วโมง

5.เมื่อครบ 1 ชั่วโมง แป้งจะพองขึ้นเป็น 2 เท่า ให้เราชกแป้งไล่ลม และนำออกมานวดนิดหน่อยให้เข้ากัน

โดยใช้แป้งอเนกประสงค์เป็นแป้งนวลกันติดค่ะ

6.แบ่งแป้งออกเป็นก้อน ก้อนละ 30 กรัม นำมาคลึงให้มีขนาดพอเหมาะ วางไส้กรอกไว้ตรงกลาง และพักแป้งไว้อีก 30 นาที

7.เมื่อครบเวลา 30 นาที ให้นำขนมปังออกมาใส่ซอสมะเขือเทศ มายองเนส และโรยด้วยออริกาโน่ หลังจากนั้น

นำเข้าเตาอบ 180 องศา 12-15 นาที เมื่อออกจากเตาให้เราทาเนยลงบนขนมปังเพื่อให้เกิดความเงาน่ารับประทาน

เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ