วิธีทำ เค้กกล้วยน้ำว้า สูตรนี้ไม่ไข่ ไม่อบ ไม่ต้องตี ฟูนุ่มทิ้งไว้ข้ามคืนก็ยังนิ่ม

วิธีทำ เค้กกล้วยน้ำว้า สูตรนี้ไม่ไข่ ไม่อบ ไม่ต้องตี ฟูนุ่มทิ้งไว้ข้ามคืนก็ยังนิ่ม

 

ส่วนผสม

1.กล้วยน้ำว้า 230 กรัม (หรือกล้วยหอมก็ได้)

2.น้ำตาลทรายแดง 110 กรัม

3.นมสดรสจืด 180 กรัม

4.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม

5.น้ำมันดอกทานตะวัน 40 กรัม

6.น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

7.ผงฟู 1 ช้อนชา

8.เบคกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา

9.โรยด้วยท็อปปิ้งตามชอบ

วิธีทำ

1. นำกล้วยน้ำว้าสุกงอมมาปอกเปลือก แล้วบดให้พอหยาบๆ

2. ใส่น้ำตาลทรายแดง นมสด คนให้เข้ากัน

3. ร่อนแป้ง ผงฟู และเบคกิ้งโซดา ลงไปในชามผสม คนผสมให้เข้ากัน

4. เมื่อเข้ากันดีแล้ว ใส่น้ำมะนาว และน้ำมันพืช คนให้เข้ากัน

5. ตักใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งได้ตามชอบ หรือไม่โรยก็ได้ค่ะ และนำไปนึ่งไฟปานกลางประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะสุก

6. เมื่อสุกแล้ว นำขึ้นพักให้เย็น ก็จัดเสิร์ฟได้ค่ะ ทิ้งไว้ข้ามคืนก็ยังนิ่ม

ขอบคุณข้อมูลจาก sujitrar สมาชิกเว็บพันทิป