วิธีทำ เค้กปอนด์ โฮมเมด เนื้อเนียนนุ่ม ทำง่ายมือใหม่ก็ทำได้

วิธีทำ เค้กปอนด์ โฮมเมด เนื้อเนียนนุ่ม ทำง่ายมือใหม่ก็ทำได้

 

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 3 ฟอง

นมสด 3 ช้อนโต๊ะ

กลิ่นวานิลลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (เลือกยี่ห้อดี ๆ หน่อย หากใช้ขวดราคา 30-40บาท อันนั้นเหม็น)

แป้งเค้ก 150 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

เกลือป่น ปลายช้อนชา (หากใช้เนยเค็มไม่ต้องใส่เกลือก็ได้)

เนยสด 185 กรัม

น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย

ไข่ไก่

 

วิธีทำ
ใส่นมสดและกลิ่นวานิลลาลงในไข่ไก่ จากนั้นตีผสมพอเข้ากัน

ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือป่นเข้าด้วยกัน

 

ใส่แป้งลงอ่างผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย แล้วตีผสมด้วยหัวตีรูปใบพัด ใช้ความเร็วต่ำสุดตีให้เข้ากัน

พอของแห้งเข้ากันดีให้ใส่เนยลงไป ตีด้วยหัวตีรูปใบพัด ใช้ความเร็วต่ำ แล้วเพิ่มเป็นความเร็วกลาง ตีจนเนยขึ้นฟู

(ตีไม่ต้องนาน หากตีเนยกะแป้งนานเกิน ส่วนผสมจะเหนียวได้ เค้กออกมาจะหนักด้าน)

ค่อย ๆ เทส่วนผสมไข่ไก่ลงไปทีละนิด ตีผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน

ทาไขมันลงในพิมพ์สี่เหลี่ยม กรุด้วยกระดาษไข แล้วตักส่วนผสมลงพิมพ์

นำเข้าเตาอบ *สำหรับเตาเล็กอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส (ถ้าเป็นเตาใหญ่ใช้อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส)

ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 25-30 นาที

นำขนมออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

นอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังเนื้อเนียนน่ากินมากๆอีกด้วย ไม่ต้องไปเสียเงินซื้อที่ร้านแล้วล่ะทีนี้ จะทานคู่กับนม

หรือ กาแฟในตอนเช้าๆ ก็เข้าท่า หรือจะทำให้เป็นของขวัญแจกให้คนที่รักช่วงเทศกาลก็ไม่เลวนะคะ

 

ขอบุณข้อมูลสูตรจาก BlackPiano สมาชิกเว็บพันทิป