บราวนี่หน้าฟิล์ม วิธีทำง่ายๆใช้แค่ตระกร้อมือ อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน

บราวนี่หน้าฟิล์ม วิธีทำง่ายๆใช้แค่ตระกร้อมือ อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน

 

ส่วนผสมตัวเค้ก

1.แป้งเค้ก 160 กรัม

2.ผงโกโก้2ชต.

3.นมสดรสจืด60มล.

4.น้ำมันคาโนล่า20มล.

5.ไข่ไก่ 1 ฟอง

6.เบคกิ้งโซดา 1/4ชช.

7.ผงฟู 1ชช.

8.น้ำตาลทราย120กรัม

ส่วนผสมที่ใช้

1. Dark Chocolate 80g

2. ไข่ไก่ 1 ฟอง (เราใช้เบอร์ 1)

3. เนยเค็ม 20g

4. น้ำตาลทราย 40g

5. น้ำตาลทรายแดง 20g

6. ผงฟู 1/8 ช้อนชา (ใส่พร้อมแป้งสาสีอเนกประสงค์)

7. กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา

8. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 30g

9. ช็อกโกแลตชิพ 30g (ใส่มากน้อยตามชอบค่ะ)

 

วิธีทำ

1. นำดาร์ก ช็อกโกแลต และ เนยชนิดเค็ม มาละลาย เราเอาเข้าไมโครเวฟ 20-30 วินาที

แล้วคนผสมให้ละลายเข้ากัน ตั้งทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

2. ตอกไข่ไก่ 1 ใบ ลงอ่างผสม ใส่น้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดง แล้วใช้ตระกร้อมือค่อยๆ

คนผสมกันจนน้ำตาลละลายหมด

3. ใส่ช็อกโกแลต ที่ละลายไว้ ลงในส่วนผสมไข่ แล้วผสมให้เข้ากัน

4. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ และผงฟู แล้วค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่ ช็อกโกแลตชิพ

(เหลือไว้แต่งหน้านิดหน่อย) คนให้เข้ากัน

5. เทลงพิมพ์ เราใช้พิมพ์ขนาด 6 นิ้วค่ะ รองด้วยกระดาษอบขนม แต่งหน้าด้วยช็อกโลแลตชิพตามชอบ

6. นำเข้าอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน หรือใครมีเตาอบก็นำเข้าเตาอบได้เลยค่ะ สำหรับหม้อทอด

เราวอร์มเครื่องก่อนที่ อุณหภูมิ 160 องศา ประมาณ 5 -10 นาที หลังจากนั้น เอาเข้าอบที่อุณหภูมิเดิม

เป็นเวลา 15-20 นาทีค่ะ เราใช้เวลา 15 นาที (ถ้าต้องการเนื้อแห้งหน่อยให้อบสัก 20 นาทีค่ะ)

อบเสร็จแล้ว พักให้เย็น ก็ตัดแบ่งเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก Suwanan2011  สมาชิกเว็บพันทิป