วิธีทำ สาคูถั่วดำ สูขนมหวานทำง่ายด้วยไมโครเวฟ

วิธีทำ สาคูถั่วดำ สูขนมหวานทำง่ายด้วยไมโครเวฟ

 

ส่วนผสม

1.ถั่วดำ (แช่น้ำ 1 คืน)

2.สาคู

3.กะทิ

4.มะพร้าวอ่อน

5.น้ำตาล

6.เกลือ (เล็กน้อย)

7.น้ำเปล่า

 

วิธีทำ

เริ่มจากการน้ำถั่วไปต้มให้สุก ด้วยการนำถั่วใส่ภาชนะที่สามารถเช้าไมโครเวฟได้ เติมน้ำเปล่าลงไป

แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงปานกลาง 10 นาที นำออกมาเช็คว่าน้ำเหลือน้อยหรือไม่ ถ้าน้อยก็เติมน้ำเพิ่มลงไป

แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟต่ออีก 10 นาที ก็เป็นอันว่าเรียบร้อย

ตักถั่วดำที่ต้มสุกพักทิ้งไว้

มาทำตัวสาคูกันค่ะ

ขั้นตอนนี้ให้เรานำน้ำเปล่าใส่ภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ แล้วนำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงปานกลาง 3 นาที เพื่อให้น้ำเดือด

จากนั้นก็ทำการล้างแป้งสาคูออก โดยให้นำสาคูใส่กระชอน แล้วราดน้ำลงไป

หลังจากนั้นก็นำสาคูที่ล้างแป้งออกแล้ว

ใส่ในน้ำเปล่าที่ต้มสุก

แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟ ที่ไฟแรงปานกลาง 8 นาที

เมื่อเราได้ทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ก็มาทำใส่ส่วนของน้ำกะทิกันค่ะ

นำกะทิ ใส่ภาชนะที่สามารถเข้าโครเวฟได้ แล้วเติมน้ำตาล เกลือ และน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย คนให้น้ำตาลละลาย

เมื่อน้ำตาลละลายดีแล้ว ก็ให้นำถั่วดำ สาคู และมะพร้าวอ่อนใส่ลงไป นำไปเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงปานกลาง 5 นาที

เป็นอันว่าเรียบร้อย

พร้อมเสริฟแล้วค่ะ

ปล.อาจจะเข้าออกไมโครเวฟหลายรอบหน่อย แต่ทำเสร็จคุ้มค่าค่ะ เพราะเราชอบอะไร

รสชาติแบบไหนเราก็ใส่จัดเต็มได้ค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก NaNa_SARAPAT สมาชิกเว็บพันทิป