วิธีทำ กะหล่ำปลียัดไส้หมูสับกุ้ง เครื่องแน่นๆ น้ำซุปหอมหวานกลมกล่อม

วิธีทำ กะหล่ำปลียัดไส้หมูสับกุ้ง เครื่องแน่นๆ น้ำซุปหอมหวานกลมกล่อม

 

วัตถุดิบ ยัดไส้กะหล่ำปลี

1. กะหล่ำปลีเล็ก 2 หัว

2. หมูสับ 100 กรัม

3. กุ้งสับ 1 ตัว

4. พริกไทย 1/2 ช้อนชา

5. รากผักชี 1 ราก

6. ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

8. เห็ดหอมหั่นเต๋า 2 ดอก

9. แครอทหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุป

1. น้ำเปล่า 2 ลิตร

2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

3. พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา

4. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

5. เกลือ 1 ช้อนชา

6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

7. แครอท 1/2 หัว

8. เห็ดหอม 3 ดอก

9. นำ้มัน 1 ช้อนโต๊ะ

10. รากผักชีทุบ 1 ราก

วิธีทำ

เริ่มจากนำกะหล่ำปลีมาเจาะตรงกลางก่อนนะคะ เพื่อจะได้เอาไส้หมูสับใส่ลงไปคะ

ต่อจากนั้นเรามาผสมไส้กันเลยคะ นำซีอิ้วขาว+(รากผักชี+กระเทียม+พริกไทย)ตำละเอียดนะคะ +ซอสหอยนางรม + กุ้งสับ

ปรุงส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว เราใส่เห็ดหอมหั่นเต๋ากับแครอทหั่นเต๋าลงไปคลุกเคล้าในหมูสับปรุงรสต่อเลยคะ

เสร็จเรียบร้อย นำหมูสับทีปรุงรสไปยัดใส่กะหล่ำปลีที่เจาะเรียบร้อยแล้ว

นำหม้อมาใส่น้ำมัน

นำรากผักชี+กระเทียม+พริกไทย ที่โขลกเรียบร้อยแล้วมาผัดกับน้ำมันให้หอม

เสร็จแล้วเติมน้ำเปล่าลงไปเลยคะ

พอน้ำเดือด ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว+น้ำตาลทราย+เกลือ

ตามด้วยเห็ดหอมสด และแครอท หั่นชิ้น ใส่ลงไปคะ

น้ำเดือดเราก็ใส่พระเอกของเราลงไปเลยคะ. ใส่ไส้หมูสับที่เหลือจากการยัดไส้ลงไปด้วยจ้า

ต้มต่ออีกประมาณ 10 นาที แค่นี้ก็เสร็จแล้วคะ


พร้อมเสริฟละจ้า ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ลองมาทำกันดูจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกเว็บพันทิป

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *