วิธีทำ หมูสามชั้นตุ๋นซีอิ้ว สไตล์ญี่ปุ่น เมนูหมูรสเด็ด เนื้อนุ่ม รสหวานเค็มลงตัว

วิธีทำ หมูสามชั้นตุ๋นซีอิ้ว สไตล์ญี่ปุ่น เมนูหมูรสเด็ด เนื้อนุ่ม รสหวานเค็มลงตัว

ส่วนผสม สำหรับ 2 ท่าน

1.หมูสามชั้น1 เส้น

2.โชยุ3 ชต

3.หัวเชื้อซุปน้ำดำสไตล์ญี่ปุ่น3 ชต

4.น้ำตาลปี๊บ2 ชต

5.ซีอิ้วดำหวาน1 ชต

6.รากผักชี2-3 ราก

7.กระเทียม5 กลีบ

8.หัวหอมใหญ่1 หัว

9.น้ำสะอาด1 ถ้วย

วิธีทำ
1.ล้างเนื้อหมูให้สะอาด หั่นชิ้นขนาดนี้นะครับ

2.ตั้งหม้อใส่น้ำ รากผักชี และกระเทียม เปิดเตาไฟแรงเร่งให้น้ำร้อนเร็วๆ

3.ใส่โชยุ และซุปน้ำดำ

4.นำหมูสามชั้น หัวหอมใหญ่ (หั่น 4 ส่วนแบบในรูป) ใส่ลงหม้อ ปรับลดเป็นไฟกลาง

5.ตุ๋น 30 นาที ชิมรส ขาดรสอะไรปรุงเพิ่มได้ เมื่อครบเวลาแล้ว พักไว้ให้เย็นปิดฝา

6.เช้าวันถัดมาตุ๋นอีกรอบ 30 นาที แล้วจึงสามารถทานได้ครับ น้ำงวดๆซอสเข้าเนื้อ รสกลมกล่อม

ขอบคุณข้อมูลจาก  Nickktwf