วิธีทำ ขนมรังผึ้ง แป้งนุ่ม หอม อร่อย สูตรขนมสร้างอาชีพต่อยอดได้

วิธีทำ ขนมรังผึ้ง แป้งนุ่ม หอม อร่อย สูตรขนมสร้างอาชีพต่อยอดได้

ส่วนผสม ขนมรังผึ้ง

1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม (เคล็ดลับน่ารู้! แป้งทำอาหาร 7 ชนิด เหมาะกับอาหารประเภทไหนบ้าง?)

2.ผงฟู 2 ช้อนชา (ไขข้อสงสัย เบกกิ้งโซดา vs ผงฟู ใช้ต่างกันอย่างไร ?)

3.น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 380 กรัม

4.เกลือป่น 1 ช้อนชา

5.ไข่ไก่เบอร์ 2= 1 ฟอง

6.น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร

7.หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร

8.สีผสมอาหารสีเหลืองไข่

9.ข้าวโพดต้มสุกฝานบางๆ 1-2 ฝัก

10.มะพร้าวทึนทึกขูด 200 กรัม

วิธีทำ ขนมรังผึ้ง

1.ร่อนแป้งและผงฟูลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น คนผสมให้เข้ากัน

2.ใส่ไข่ไก่ลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า ทีละนิด พอให้นวดแป้งได้ นวดให้เข้ากันจนเนียนดี

3.เติมหัวกะทิ และน้ำเปล่าทีละนิด นวดให้เนียน จนหมด จากนั้นนำแป้งมากรองหนึ่งรอบเพื่อให้แป้งเนียน

4.เติมสีผสมอาหารสีเหลืองไข่ 4-5 หยด คนให้เข้ากัน

5.จากนั้นใส่เนื้อข้าวโพด และเนื้อมะพร้าวลงไป คนให้เข้ากัน

6.เตรียมถาด ตระแกรง น้ำมันพืช แปรงทาพิม มีดสำหรับแคะขนม ไม้พาย ตัวคีบ และแม่พิมพ์ขนม

7.นำไปตั้งด้วยถ่านไฟกลางๆ รอจนร้อนจัด ทาน้ำมันให้ทั่วทั้งพิมพ์ หยอดแป้งลงไป ย่างด้านละ 1 นาที หรือ ดูจนสุกดี เป็นอันเสร็จ

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก  แม่ซี น้องมดดี้ channel