วิธีทำ ผัดพักบุ้งไฟแดง เมนูง่ายๆ กลิ่นหอม กรอบอร่อยเหมือนทานที่ร้าน

วิธีทำ ผัดพักบุ้งไฟแดง เมนูง่ายๆ กลิ่นหอม กรอบอร่อยเหมือนทานที่ร้าน

ส่วนผสม ผัดผักบุ้งไฟแดง

1.กระเทียม 1-2 หัว

2.พริกแดง 6 เม็ด

3.ผักบุ้งจีน 1 กำ

4.เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

5.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

6.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

7.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

8.น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ผัดผักบุ้งไฟแดง

1.ตำกระเทียม ประมาณ 1-2 หัว แล้วแต่ชอบ พร้อมใส่พริกแดง 6 เม็ด โขลกให้หยาบ ไม่ต้องละเอียดมาก

2.นำพริกกระเทียมที่ตำเสร็จแล้ว ใส่ลงในผักบุ้งจีน 1 กรัม ตามด้วยเต้าเจี้ยว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วข้าว น้ำตาล และน้ำเปล่าเล็กน้อย

3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟแรง เมื่อกระทะร้อนจัดให้เทผักบุ้งลงไป ผัดให้เข้ากัน ผัดให้ผักบุ้งสลด ปิดไฟ ตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก FB  Mai Jainoon