วิธีทำ หมูหวาน ส่วนผสมน้อย ทำง่ายไม่ยุ่งยาก หมูนุ่ม รสกลมกล่อม

วิธีทำ หมูหวาน ส่วนผสมน้อย ทำง่ายไม่ยุ่งยาก หมูนุ่ม รสกลมกล่อม

 

ส่วนผสม

1.หมูสามชั้น 300 กรัม

2.น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

3.หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำเปล่า 1 ถ้วย

5.ซีอิ๊วข าว 1 ช้อนโต๊ะ

6.ซอสปรุงรส(ฝาเขียว) 1 ช้อนโต๊ะ

7.ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

1.เริ่มจากนำหอมแดงซอยไปผัดกับน้ำมันจนหอม

2.ตามด้วยหมูสามชั้นที่เราหั่นไว้ลงไปผัดจนเริ่มเหลืองครับ (หรือใครจะนำไปทอดให้กรอบก่อนก็ได้ครับอร่อยไปอีกแบบ)

3.หลังจากนั้นเติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปจนท่วมประมาน 1 ถ้วยกลาง

4.รอจนน้ำเดือดปรุงรสด้วย ซีอิ๊วข าว ซอสปรุงรส และซีอิ๊วดำ

5.ผัดให้เครื่องปรุงละลายเข้ากันดี

6.ลดไ ฟกลางปิดฝาตุ๋นประมาณ 20 นาที

7.หลังจากนั้นเติมน้ำตาลปี๊บ

8.คuจนน้ำตาลปี๊บละลาย

9.เคี่ยวต่ออีก 5-10 นาทีจนน้ำงวดดีตามต้องการครับ

10.เราจะได้หมูหวานหอมไว้ทานแล้ว

ขอบคุณข้อมูลจาก นายต้มโจ๊ก สมาชิกเว็บพันทิป

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *