วิธีทำ ราดหน้าทะเล น้ำเข้มข้น เส้นหอม อร่อยสุดๆ
วัตถุดิบ/เครื่องปรุง
1.ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ หรือเส้นหมี่
2.กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง
3.ปลาหมึกหั่นชิ้นพอคำ
4.ลูกชิ้นปลา
5.บล๊อคโคลี่
6.แครอท
7.ข้าวโพดอ่อน
8.กระเทียมสับ
9.แป้งข้าวโพด
10.น้ำตาลทราย
11.น้ำปลา
12.ซีอิ๊วดำ
13.น้ำซุป
14.น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.ผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวกับซีอิ๊วดำ ใช้น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ พอร้อทั่ว ตักใส่จาน พักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันที่เหลือ ใส่กระเทียมผัดให้หอม ใส่กุ้ง ปลาหมึก และลูกชิ้นปลา ผัดให้ทั่ว ใส่บล๊อคโคลี่ แครอท ข้าวโพดอ่อน ใส่น้ำซุป
3.ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา พอเดือดละลายแป้งข้าวโพดใส่ ตักราด บนเส้นที่ใส่จาน เป็นอันเสร็จเรียบร้อยจ้า

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก bloggang