วิธีทำ มะยมเชื่อม สีสวย รสหวานอมเปรี้ยว เก็บไว้ได้นาน ทำขายได้เลย 

วิธีทำ มะยมเชื่อม สีสวย รสหวานอมเปรี้ยว เก็บไว้ได้นาน ทำขายได้เลย 

ส่วนผสม

1. มะยม 1 กก.

2. น้ำตาลทราย 1 กก.

3. น้ำสะอาด (สำหรับล้างมะยม)

วิธีทำ

1. เก็บมะยมมาล้างให้สะอาด แล้วนำไปแช่ช่องฟิตทิ้งไว้ 1 คืนนำมะยมออกมาละลายน้ำแข็งที่ผ่านการแช่เย็นมา

แล้วบีบน้ำออก เพื่อลดความเปรี้ยวลง

2. ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่มะยมลงไป จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป

3. เคี่ยวจนน้ำตาลทรายละลาย เคี่ยวต่อไปประมาณ 20-25 นาที จนไม่มีน้ำออกมาให้เห็น

4. นำมาตั้งพักไว้ให้เย็น

5. จัดใส่จาน พร้อมทานแล้วค่ะ สามารถนำมาเสียบไม้ ทำขายได้เลยนะคะ

ขอขอบคุณสูตรจาก บันทึกรักฟลามิงโก้ สมาชิกเว็บพันทิป