วิธีทำ ขนมทองม้วน แบบกรวย แป้งบางกรอบ หอม อร่อย

วิธีทำ ขนมทองม้วน แบบกรวย แป้งบางกรอบ หอม อร่อย

 

ส่วนผสม ทองม้วนทรงกรวย

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 180 กรัม

2.แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ

3.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

4.แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มเติม)

5.ใส่ไข่ 2 ฟอง

6.น้ำตาลปี๊บ (หรือน้ำตาลปึก) 140 กรัม

7.กะทิอบควันเทียน 1 ถ้วย + 3/4 ถ้วย

8.น้ำปูนใส 30 มิลลิลิตร

10.งาดำ 1 ช้อนกินข้าว

วิธีทำทองม้วนทรงกรวย

1.ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งท้าวยายม่อม เกลือป่น และแป้งข้าวเจ้าลงในอ่างผสม

2.ตามด้วยไข่ไก่กับน้ำตาลปี๊บคนผสมให้เข้ากัน

3. เทกะทิอบควันเทียนลงไปคนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

4.เทน้ำปูนใสลงไปผสมให้เข้ากัน

5.เมื่อคนผสมจนแน่ใจแล้วว่าแป้งไม่เป็นเม็ดก็ใส่งาดำลงไปผสมก็จะได้แป้งที่ไม่ข้นและไม่เหลวเกินไป

6. เปิดเครื่องทำวาฟเฟิลโคนให้ร้อน

7. ตักแป้งประมาณ 1 ช้อนกินข้าวหยอดลงไป

8.รอประมาณ 1 นาทีก็สุกดี

9. รีบนำพิมพ์กรวยมาม้วน ขณะที่แป้งยังร้อน

พักให้เย็นพร้อมทานได้เลย

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก BlackPiano สมาชิกเว็บพันทิป