สูตรหมัก หมูทอดนมสด เมนูสร้างอาชีพ หมูนุ่มๆ หอมอร่อย

สูตรหมัก หมูทอดนมสด เมนูสร้างอาชีพ หมูนุ่มๆ หอมอร่อย

 

ส่วนผสม

1.หมูสันนอก 500 กรัม

2.นมสด 120 กรัม

3.กระเทียม 30 กรัม

4.พริกไทย 1 ช้อนชา

5.รากผักชี 5 กรัม

6.น้ำมันหอย 3 ช้อนชา

10.ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา

11.ซอสปรุงรส 2 1/2 ช้อนชา

12.น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนชา

วิธีทำ

1.หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ ยาวพอประมาณ

2.โขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทยให้ละเอียด

3.คลุกเคล้าหมูกับนมสดให้เข้ากัน ให้นมสดซึมเข้าไปในเนื้อหมู

4.หลักจากนั้นให้นำรากผักชี กระเทียมพริกไทยโขลก ใส่ลงในหมูที่หมักนมสดไว้ รวมถึงน้ำมันหอยซีอิ๊วขาว

ซอสปรุงรส และน้ำตาล และคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน

หลังจากนั้นนำเข้าตู้เย็นพักไว้ประมาณ 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

5.ตั้งไฟอ่อน นำน้ำมันใส่กระทะพอประมาณ นำหมูใส่ทอดด้วยไฟปานกลางจนหมูสุก

เสร็จแล้วเสิร์ฟกับข้าวเหนียวร้อนๆได้เลย

ขอบคุณข้อมูลจาก sujitrar สมาชิกเว็บพันทิป