วิธีทำ มัฟฟินบลูเบอร์รี่ ไมโครเวฟ แป้งนุ่ม หอมหวาน ทำง่ายอร่อยด้วย

วิธีทำ มัฟฟินบลูเบอร์รี่ ไมโครเวฟ แป้งนุ่ม หอมหวาน ทำง่ายอร่อยด้วย

 

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม

2. เกลือป่น ½ ช้อนชา

3. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

4.ผงฟู 1 ช้อนชา

5.ไข่ไก่ 4 ฟอง

6. น้ำตาลทรายแดง 300 กรัม

7. เนยสดชนิดเค็มละลาย 100 กรัม

8. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

9. นมข้นจืด 100 มิลลิลิตร

10. บลูเบอร์รี่สดแช่แข็ง 200 กรัม

11.พิมพ์ซิลิโคลน

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับเกลือป่น เบคกิ้งโซดา และผงฟูเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

2. ตีผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทรายแดงจนเข้ากัน ใส่ลงในส่วนผสมแป้ง ตีผสมให้เข้ากัน

3. เติมเนยละลาย น้ำมันพืช และนมข้นจืด ตีผสมจนเข้ากัน

4. ใส่บลูเบอร์รี่ คนผสมให้เข้ากัน ตักส่วนผสมแป้งลงในพิมพ์ซิลิโคนประมาณ 3/4 ของพิมพ์

5. นำมัฟฟินเข้าเตาไมโครเวฟ เลือกระบบอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 20-25 นาที หรือจนขนมสุก

(ลองใช้ไม้จิ้มลงไปในเนื้อเค้ก ถ้าไม่ติดออกมาแสดงว่าสุก) จากนั้นนำออกจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น แกะออกจากพิมพ์ พร้อมรับประทาน