วิธีทำ คุกกี้ข้าวโอ๊ต กรอบนอกนุ่มใน หอมละมุน ทำง่ายอร่อยได้ประโยชน์ด้วย

ส่วนผสม

1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง

2.เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

3.เกลือ 1/2 ช้อนชา

4.ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วยตวง

5.เนยจืด 1/2 ถ้วยตวง (นุ่ม)

6.น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง

7.น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง

8.ไข่ไก่ 1 ฟอง

9.กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

10.ลูกเกด, ช็อกโกแลตชิพ หรือถั่วต่างๆ 1 ถ้วยตวง (ตามชอบ)

วิธีทำ
1.เตรียมเตาอบและถาดอบ: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์)

และ เตรียมถาดอบโดยปูกระดาษรองอบหรือทาน้ำมันและโรยแป้งเล็กน้อย

2.ผสมส่วนผสมแห้ง: ในชามผสมขนาดใหญ่, ร่อนแป้งสาลี, เบกกิ้งโซดา, และเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมข้าวโอ๊ตแล้วคนให้เข้ากัน

3.ตีเนยและน้ำตาล: ในชามผสมอีกใบ, ตีเนย, น้ำตาลทราย, และน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกันจนเนื้อเนียน และ ฟู

จากนั้นใส่ไข่และกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากันดี

4.รวมส่วนผสม: เทส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเนย แล้วคนให้เข้ากันดี

จากนั้นเติมลูกเกด, ช็อกโกแลตชิพ, หรือถั่วตามชอบแล้วคนเบาๆ ให้กระจายทั่ว

5.ตักแป้งใส่ถาดอบ: ใช้ช้อนตักแป้งเป็นก้อนกลมๆ ขนาดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ วางลงบนถาดอบ โดยเว้นระยะห่างระหว่างก้อนแป้งประมาณ 2 นิ้ว

6.อบคุกกี้: นำถาดเข้าเตาอบและอบประมาณ 10-12 นาที หรือจนคุกกี้มีสีทองสวย

7.พักให้เย็น: นำถาดออกจากเตาอบ แล้วพักให้เย็นในถาดประมาณ 5 นาที จากนั้นย้ายคุกกี้ไปวางบนตะแกรง

เพื่อให้เย็นสนิท คุกกี้ข้าวโอ๊ตพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ