วิธีทำ แกงบวดข้าวโพด เมนูของหวานทำง่าย หอม หวานมันกลมกล่อม

วิธีทำ แกงบวดข้าวโพด เมนูของหวานทำง่าย หอม หวานมันกลมกล่อม

ส่วนผสม

1.ข้าวโพดหวาน 2-3 ฝัก (ประมาณ 300 กรัม)

2.กะทิ 500 มิลลิลิตร

3.น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม

4.น้ำตาลทราย 50 กรัม

5.เกลือ 1/2 ช้อนชา

6.ใบเตย 2-3 ใบ

วิธีทำ
1.เตรียมข้าวโพด: ปอกเปลือกข้าวโพดแล้วล้างน้ำให้สะอาด ใช้มีดตัดเมล็ดข้าวโพดออกจากฝัก

2.เตรียมกะทิ: นำกะทิใส่หม้อ แล้วใส่ใบเตยลงไป เปิดไฟกลาง เคี่ยวกะทิให้หอม

3.เคี่ยวน้ำตาล: ใส่น้ำตาลปี๊บและน้ำตาลทรายลงไปในหม้อกะทิ คนให้น้ำตาลละลายเข้ากับกะทิ

4.ใส่ข้าวโพด: ใส่ข้าวโพดที่เตรียมไว้ลงไปในหม้อ เคี่ยวให้ข้าวโพดสุกและนุ่ม

6.ปรุงรส: ใส่เกลือลงไปในหม้อ คนให้เข้ากัน ชิมรสและปรับตามชอบ

7.จัดเสิร์ฟ: ตักแกงบวดข้าวโพดใส่ถ้วย เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็นตามชอบได้เลยค่ะ