วิธีทำ กะหล่ำปลีม้วนหมูสับทรงเครื่อง เมนูง่ายๆ อร่อยครบรส

วิธีทำ กะหล่ำปลีม้วนหมูสับทรงเครื่อง เมนูง่ายๆ อร่อยครบรส

ส่วนผสม

1.กะหล่ำปลี 1 หัว (เลือกใบใหญ่)

2.หมูสับ 300 กรัม

3.แครอท 1/2 หัว (หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ)

4.เห็ดหอมสด 5 ดอก (หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ)

5.วุ้นเส้น 50 กรัม (แช่น้ำให้นุ่ม ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ)

6.กระเทียม 3 กลีบ (สับละเอียด)

7.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

8.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำมันงา 1 ช้อนชา

10.พริกไทยขาวป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ:

1.เตรียมกะหล่ำปลี
– แยกใบกะหล่ำปลีออกจากหัวอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ใบขาด
– ลวกใบกะหล่ำปลีในน้ำร้อนเดือดประมาณ 2-3 นาทีจนใบอ่อนนุ่ม นำขึ้นมาพักในน้ำเย็นเพื่อหยุดการสุก จากนั้นสะเด็ดน้ำและเช็ดให้แห้ง

2.เตรียมส่วนผสมหมูสับ
– ในชามใหญ่ ผสมหมูสับ แครอท เห็ดหอม วุ้นเส้น และกระเทียมเข้าด้วยกัน
– ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำมันงา และพริกไทยขาว ผสมให้เข้ากันดี

3.ม้วนกะหล่ำปลี
– วางใบกะหล่ำปลีบนพื้นเรียบ ใส่หมูสับที่ปรุงแล้วลงไปที่กึ่งกลางใบ
– ม้วนใบกะหล่ำปลีโดยห่อด้านข้างเข้ามาก่อน แล้วจึงม้วนขึ้นจากด้านล่างเหมือนกับการห่อสปริงโรล

4.การนึ่ง
– จัดเรียงกะหล่ำปลีม้วนที่เตรียมไว้ในซึ้งสำหรับนึ่ง
– นึ่งด้วยไฟกลางประมาณ 15-20 นาที หรือจนกระทั่งหมูสุก

5.เสิร์ฟ
– จัดกะหล่ำปลีม้วนใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลืองหรือซอสพริกเพื่อเพิ่มรสชาติได้เลย