วิธีทำ เกี๊ยวนึ่งไส้กุ้งผักรวม เมนูสร้างรายได้เสริม ทำง่าย อร่อยด้วย

วิธีทำ เกี๊ยวนึ่งไส้กุ้งผักรวม เมนูสร้างรายได้เสริม ทำง่าย อร่อยด้วย

วัตถุดิบเกี๊ยวนึ่งไส้กุ้งผักรวม

1. เนื้อกุ้งสับ 200 กรัม

2.แครอทหั่นเต๋าเล็ก 1/4 ถ้วย

3.บล็อคโคลี่สับละเอียด 1/4 ถ้วย

4.กระเทียมสับ 1 ช้อนชา

5.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

6.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

7.พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

8.แป้งมัน 1 ช้อนชา

9.แผ่นเกี๊ยวสีขาว 20 แผ่น

10.น้ำมันพืช (สำหรับทาแผ่นเกี๊ยว)

วิธีทำเกี๊ยวนึ่งไส้กุ้งผักรวม

1.เตรียมไส้เกี๊ยว
– ผสมเนื้อกุ้งสับ แครอท บล็อคโคลี่ กระเทียม น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น และแป้งมันในชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากันจนไส้มีความเหนียวพอที่จะปั้นได้

2.ห่อเกี๊ยว
– วางแผ่นเกี๊ยวสีขาวลงบนมือ ตักไส้กุ้งผักรวมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงตรงกลางแผ่นเกี๊ยว
– ห่อเกี๊ยวโดยรวบหัวและท้ายของแผ่นเกี๊ยวเข้าหากัน ทิ้งส่วนปลายแผ่นเกี๊ยวให้เปิดไว้ทั้งสองด้าน
– ทำซ้ำจนหมดไส้และแผ่นเกี๊ยว

3.นึ่งเกี๊ยว
– ทาน้ำมันบาง ๆ ที่แผ่นเกี๊ยวแต่ละชิ้นเพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างนึ่ง
– นำเกี๊ยวที่ห่อแล้ววางเรียงในซึ้งหรือภาชนะสำหรับนึ่ง
– ตั้งหม้อนึ่งให้น้ำเดือด จากนั้นนำเกี๊ยวลงนึ่งประมาณ 8-10 นาทีหรือจนสุกดี

4. เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมน้ำจิ้มซีอิ๊วดำหรือน้ำจิ้มพริกน้ำส้มตามชอบ