ชวนทำ “บาร์บีคิวหมู” สูตรหมักหมูนุ่มๆ เมนูปาร์ตี้ ทำเองได้ง่าย

ชวนทำ “บาร์บีคิวหมู” สูตรหมักหมูนุ่มๆ เมนูปาร์ตี้ ทำเองได้ง่าย

 

ส่วนผสมหมักบาร์บีคิว

1.สันคอหมู 1 กก.

2.ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง +1/2 ถ้วยตวง

3.ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ

4.เนยละลาย 100 กรัม

5.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

6.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

7.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

8.ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำมันหอย 5 ช้อนโต๊ะ

10.กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ

11.หอมใหญ่สับ 3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเคียง

1.ไม้เสียบขนาดยาว 10-12 นิ้ว

2.พริกชี้ฟ้าเขียว

3.หอมใหญ่

4.มะเขือเทศ

5.สับปะรด

วิธีทำ

ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างให้เข้ากัน หมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงค่ะ (รสชาติปรับตามชอบเลยนะคะ)

เมื่อหมักครบเวลาแล้วจัดเสียบไม้ตามชอบเลยค่ะ ใส่สับปะรด /หอมใหญ่ /มะเขือเทศ/พริกชี้ฟ้า

จะก่อไฟย่างหรือใช้เตาไฟฟ้าตามสะดวกเลยค่ะ ระหว่างย่างให้ทาน้ำซอสที่เราหมักหมู ย่างจนสุก

สุกแล้ว พร้อมจัดเสริฟจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บพันทิป