วิธีทำ ขนมกล้วยจี่  ขนมทำง่าย แบบใช้กะทะ ต่อยอดอาชีพได้เลย

วิธีทำ ขนมกล้วยจี่  ขนมทำง่าย แบบใช้กะทะ ต่อยอดอาชีพได้เลย

ส่วนผสม

1 กล้วยน้ำว้าสุก 4 ลูก

2 น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

3 เกลือ 1/2 ช้อนชา

4 แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย

5 แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย

6 กะทิ 1+1/2 ถ้วย

7 มะพร้าว (ขูด) 200 กรัม

วิธีทำ

1. ผสมน้ำตาลทรายใส่ลงไปบนกล้วยน้ำว้า ใส่เกลือ และใช้มือขยำกล้วยจนกล้วยลเอียด

2. ใส่แป้งข้าวเหนียว และข้าวเจ้า คนให้เข้ากัน เติมน้ำกะทิแล้วคน จนส่วนผสมเหนียวข้น ใส่มะพร้าวขูก

คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง

3. ตั้งกระทะ ทาน้ำมันบางๆ กันขนม ติดกระทะ ตั กส่วนผสมลงบนกระทะ เกลี่ยให้เป็นวงกลมและเป็นแผนบางๆ

จี่ให้สุก ทั้งสองด้าน เสร็จแล้วตักใส่จาน และทำส่วนผสมที่เหลือให้หมด เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก Food MThai