วิธีทำ ปูผัดผงกะหรี่ สูตรทำง่าย อิ่ม อร่อย ทั้งครอบครัว

วิธีทำ ปูผัดผงกะหรี่ สูตรทำง่าย อิ่ม อร่อย ทั้งครอบครัว

 

ส่วนผสม

1.ไข่ไก่ 2 ฟอง

2.น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ

3.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำตาล 3 ช้อนชา

6.ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ

7.นมข้นจืด 2/4 ถ้วย

8.น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

10.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

11.กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

12.ปูม้า 700 กรัม

13.หอมหัวใหญ่ 1 หัว

14.ต้นหอม

15.คื่นช่าย

16.พริกชี้ฟ้าแดง

วิธีทำ

1.เตรียมเครื่องผงกะหรี่ในชามผสมก่อนโดยใส่ไข่ไก่ น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล ผงกะหรี่

นมข้นจืด น้ำพริกเผา และน้ำเปล่า ตีส่วนผสมให้เข้ากัน

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมทันพืชลงไปตามด้วยกระเทียมสับ ปูม้า ผัดจนปูม้าเริ่มเป็นสีส้ม ใส่หอมใหญ่ ต้นหอม

ผัดจนไข่ในน้ำปรุงสุกเป็นก้อนๆ

3.ตามด้วยคื่นช่าย ต้นหอม พริกชีฟ้าแดง ผัดให้พอเข้ากันอีกที เสร็จแล้วก็ใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก Food MThai