ยำแหนมสด เมนูทำง่าย รสแซ่บ อร่อยครบเครื่อง

ยำแหนมสด เมนูทำง่าย รสแซ่บ อร่อยครบเครื่อง

ส่วนผสม

เนื้อหมูบด 1 ถ้วย

หนังหมูต้มหั่นฝอย 1/2 ถ้วย

ขิงอ่อนซอย 1/4 ถ้วย

หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย

กระเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

ผักชีและต้นหอมซอย 1/4 ถ้วย

ถั่วลิสงคั่ว 1/2 ถ้วย

พริกขี้หนูแห้งทอด 5 เม็ด

เกลือป่น 1 ช้อนชา

น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูสด ตามชอบ

ผักสด ตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมหมูบดกับเกลือ 1/2 ช้อนชาเข้าด้วยกัน ใส่ลงในกระทะรวนไฟอ่อนผัดยีให้เป็นชิ้นเล็กจนสุก

2. ปิดไฟตักใส่ชามพักให้เย็น เติมหนังหมูต้มคนให้ทั่ว ใส่เกลือที่เหลือ น้ำมะนาว ขิงซอย

กระเทียมซอย หอมแดงซอย และพริกขี้หนูเคล้าให้ทั่ว

3. ตักใส่จาน โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว ต้นหอม ผักชี และพริกขี้หนูแห้งทอด

5. รับประทานกับผักสดค่ะ เห็นหน้าตาจืด ๆ แบบนี้แต่ซี๊ดแซ่บเวอร์

ขอบคุณข้อมูลจาก ครัวบ้านเนินน้ำ

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *