วิธีทำ ขนมปังกรอบเนยหนึบ รสนม หอม หวานมัน กินเพลิน ทำขายกำไรดี

วิธีทำ ขนมปังกรอบเนยหนึบ รสนม หอม หวานมัน กินเพลิน ทำขายกำไรดี

 

สิ่งที่ต้องเตรียม

ขนมปังแผ่นบาง 1 แถว

นำขนมปังมาหั่น ครึ่ง

นำไปผึ่งแดด ประมาณ 1 ชั่วโมง

เพื่อไล่ความชื้นและให้ขนมปังกรอบนาน

หน้าเนยหนึบ รสนม

1. เนยสดจืด / Unsalted Butter = 180 g

2. เกลือ / SALT = 1/4 ช้อนชา

3. น้ำตาลไอซิ่ง / Icing sugar = 160g (ชอบหวานเพิ่มได้ )

4. ไข่แดง / Egg yolk = 1

5. นมข้นหวาน / Contened milk = 40

6. นมผง / Milk powder 100g

7. แป้งเอนกประสงค์ / All purpose flour = 20g

วิธีทำ

ตีเนย ให้เนียน ขึ้นฟู

ใส่น้ำตาลไอซิ่ง ลงในอ่างผสม ตีให้เข้ากัน

ใส่ไข่แดง ลงไป ตีให้เข้ากัน

ทยอยใส่ นมข้นหวาน นมผง แป้งสาลีอเนกประสงค์ ลงไป ตีให้เข้ากันดีค่ะ

นำหน้าเนยที่ตีเตรียมไว้ มาทาหน้าขนมปัง

อบที่อุณหภูมิ 150 องศา ไฟบนล่าง ปิดพัดลม นาน 10-150 นาที

อบเสร็จ นำออกจากเตา ทิ้งให้เย็นดีแล้วพร้อมนำ เสริฟความอร่อยกันเลยจร้า

ขอบคุณข้อมูลจาก Kallay_P สมาชิกเว็บพันทิป