สูตรทำ เค้กไข่รสช็อกโกแลตชิพ ช็อกโกแลตรสเข้มข้น เนื้อนุ่มฟู

สูตรทำ เค้กไข่รสช็อกโกแลตชิพ ช็อกโกแลตรสเข้มข้น เนื้อนุ่มฟู

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. นำน้ำมันไปอุ่นร้อน แล้วเทลงอ่างผสม ร่อนแป้งและผงโก้โก้ตามลงไป คนให้เข้ากัน

2. เติมนมสด ไข่แดง เกลือ และวนิลาลงไป ผสมให้เข้ากันและพักไว้

3. ตีไข่ขาวจนเป็นฟองหยาบทยอยเติมน้ำตาลลงไป แบ่งเป็น 3 ครั้ง ตีจนเนื้อเนียนเงาตั้งยอด

4. ผสมส่วนของไข่ขาวลงไปในแป้ง แบ่งเป็น 3 รอบ ผสมจนเข้ากันดี ตักใส่พิมพ์ขนาด 10 ซม เกลี่ยหน้าให้เรียบ

ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป

5. นำไปอบที่อุณหภูมิ 165 องศานาน 45-50 นาที อบแบบรองน้ำ

เมื่อขนมสุกนำออกมาจากเตากระแทกพิมพ์ 2-3 ครั้ง เพื่อให้ขนมเซ็ทตัว และนำออกจากพิมพ์

เท่านี้ก็จะได้ขนมเค้กไข่รสช็อกโกแลตไว้ทานแล้วค่ะ วัตถุดิบและส่วนผสมไม่ยุ่งยาก ลองทำกันค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก รุ้งเปลี่ยนสี สมาชิกเว็บพันทิป