วิธีทำ เส้นอุด้ง สููตรโฮมเมด ทำเองง่าย ประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู

วิธีทำ เส้นอุด้ง สููตรโฮมเมด ทำเองง่าย ประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. นำเกลือละลายในน้ำ

2. เทแป้งขนมปัง แป้งเค้ก และน้ำที่ละละลายเกลือแล้ว ผสมรวมกัน

3. นำไปนวดด้วยเครื่องประมาณ 5-10 นาที
( ถ้านวดมือก็ได้นะคะ ค่อยๆนวดแล้วใช้ไม้กลิ้งเป็นแผ่นแล้วพับทบไปมาให้เนื้อแป้งเนียน)

4. เมื่อแป้งเนียนแล้วพักแป้ง30 นาทีให้แป้งคลายตัว

5. นำมารีดเป็นแผ่นบางประมาณ 0.5 ซม แล้วพับทบ ระหว่างทบกันให้โรยแป้งนวลกันติด

6. ทำการตัดเป็นเส้นๆ อย่าหนามากเกินไป

ได้แล้วค่ะ เส้นอุด้งสด เวลาจะทานก็นำไปลวกน้ำเดือด แล้วนำไปประกอบอาหารตามชอบได้เลย

ขอบคุณข้อมูลจาก รุ้งเปลี่ยนสี สมาชิกเว็บพันทิป