ขนมปุยฝ้าย สูตรนี้ใช้แป้งสำเร็จรูป ประหยัดเวลาทำง่าย เนื้อนุ่มฟูอร่อย หน้าแตกสวย

ขนมปุยฝ้าย สูตรนี้ใช้แป้งสำเร็จรูป ประหยัดเวลาทำง่าย เนื้อนุ่มฟูอร่อย หน้าแตกสวย

 

ส่วนผสมขนมปุยฝ้าย

1. แป้งปุยฝ้ายมิกซ์ ตรายูเอฟเอ็ม 1000 กรัม (1 ถุง)

2. ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 5 ฟอง (220 กรัม)

3. น้ำส่วนที่ 1 220 กรัม

4. น้ำส่วนที่ 2 220 กรัม

ผลไม้อบแห้ง

วิธีทำ

1.เทแป้งปุยฝ้ายมิกซ์ ตรายูเอฟเอ็ม ลงในชามผสม ตามด้วยไข่ไก่ และน้ำส่วนที่ 1 ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที

จากนั้นปาดอ่าง ตีต่อด้วยเป็นความเร็วสูงสุดประมาณ 5-6 นาที จากนั้นปรับลดความเร็วต่ำ ค่อยๆเทน้ำส่วนที่ 2 ลงไป

จากนั้นตีด้วยความเร็วสูงสุดอีก 1 นาที

2.ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ถ้วยจีบที่รองด้วยกระทงกระดาษ ใส่เกือบเต็มถ้วยค่ะ โรยหน้าด้วยผลไม้อบแห้งตามชอบจ้า

3.แบ่งส่วนผสมอีกส่วน มาผสมสีตามชอบ

4.ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ถ้วยจีบที่รองด้วยกระทงกระดาษ ใส่เกือบเต็มถ้วยค่ะ โรยหน้าด้วยผลไม้อบแห้งตามชอบจ้า

5.นำไปนึ่ง ก่อนนึ่งควรต้มน้ำให้เดือดเต็มที่ ก่อนนำขนมลงนึ่ง จึงหรี่ไฟ และนึ่งด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาทีค่ะ

ครบ 15 นาที แล้ว ฟูแตกสวยงามมากค่ะ *นึ่งเสร็จแล้วให้นำออกจากถ้วยพิมพ์ทันที ไม่งั้นตูดขนมจะแฉะ

เสร็จแล้วจ้า น่าทานมากๆ ลองทำกันจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บพันทิป