วิธีทำ ผัดเผ็ดเนื้อกับลูกเหรียง รสเผ็ดร้อน พร้อมบอกสูตรหมักเนื้อดับคาว

วิธีทำ ผัดเผ็ดเนื้อกับลูกเหรียง รสเผ็ดร้อน พร้อมบอกสูตรหมักเนื้อดับคาว

 

ส่วนผสม

1.พริกแกงใต้

2.เนื้อวัวส่วนโหนก (ไม่เหนียว)

3.ลูกเหรียง

4.ใบมะกรูด/เม็ดพริกไทยอ่อน

5.น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/น้ำมัน

6.นมสด

วิธีทำ

1.หั่นเนื้อเป็นชิ้นพอคำ หมักกับนม (ช่วยให้ไม่คาวและเนื้อนุ่มขึ้น)

2.ผัดพริกแกงให้หอม ใส่เนื้อลงไปผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อยลงไปผัดจนเข้ากันดี ปรุงรสตามชอบ เคี่ยวจนเนื้อสุกได้ที่

3.ใส่ลูกเหรียง ฉีกใบมะกรูด เม็พริกไทยอ่อน ลงไปผัดให้เข้ากัน จนทุกอย่างสุกกำลังดี ตักใส่จานเสริฟความอร่อยได้เลยจ้า

เสร็จแล้วจ้าพร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณข้อมูลจาก maekwansri สมาชิกเว็บพันทิป

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *