ชวนทำ หมึกผัดกะปิ เมนูเด็ด กลิ่นหอม รสเข้มข้น อร่อยถูกใจ

ชวนทำ หมึกผัดกะปิ เมนูเด็ด กลิ่นหอม รสเข้มข้น อร่อยถูกใจ

 

ส่วนผสม น้ำกะปิ

1.กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

2.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลทรายเล็กน้อย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันค่ะ

หมึกกล้วยหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ เวลากินมันจะได้กรุบกรอบ เต็มปากเต็มคำ

วิธีทำ

เริ่มต้นใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย ใส่พริกกับกระเทียมโขลกลงไปผัดจนหอม

จากนั้นตามด้วยน้ำกะปิที่เตรียมไว้ ผัดจนเดือด แล้วใส่หมึกลงไปผัดจนสุก

พอหมึกสุกใส่กระเทียมจีนหั่นเป็นแว่น และต้นหอมหั่นลงไป

ผัดให้เข้ากันปิดไฟ แล้วตักใส่จานเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆได้เลยค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก แม่มณีมีของกิน สมาชิกเว็บพันทิป