วิธีทำ เค้กฟักทองนึ่ง สูตรนึ่ง เนื้อนุ่มฟู หน้าแตกสวย หอม อร่อย

วิธีทำ เค้กฟักทองนึ่ง สูตรนึ่ง เนื้อนุ่มฟู หน้าแตกสวย หอม อร่อย

 

ส่วนผสม สูตรนี้ทำได้ 10 ชิ้น

1.ฟักทองบด 1 ถ้วยตวง

2.แป้งอเนกประสงค์ 1+1/ 2 ถ้วยตวง

3.น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง

4.ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา

5.เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

6.เกลือ 1/2 ช้อนชา

7.ไข่ไก่ 2 ฟอง

8.นมรสจืด 1/4 ถ้วยตวง

9.น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง

10.น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

11.กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

ขั้นตอนวิธีทำ

ร่อนแป้ง น้ำตาลทราย ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ เข้าด้วยกัน 1 ครั้ง

ผสมไข่ไก่ นมรสจืด น้ำมัน กลิ่นวนิลา และน้ำมะนาว ตีให้ทุกอย่างเข้ากันดี

หลังจากนั้น ใส่ฟักทองต้มสุก ที่บดเรียบร้อยแล้ว ตีให้เข้ากัน จนเหลว

เทแป้งที่ร่อนไว้ ลงทีละนิด จนหมด ตีให้เข้ากัน

ไม่ต้องพักแป้ง ตักใส่ถ้วยนึ่งได้เลย

นึ่งด้วยไฟแรง นาน 20 นาที *ต้มน้ำให้เดือดก่อนนึ่ง

สุกแล้วจ้า

พักขนมไว้ 10-15 นาทีก่อนแกะ เนื้อขนมออกจากพิมพ์

ขอบคุณข้อมูลจาก แม่บ้าน บัลแกเรีย สมาชิกเว็บพันทิป