วิธีทำ “ขนมบ้าบิ่นมันม่วง” หอม กรอก ทำง่ายสไตล์คนไกลบ้าน

วิธีทำ “ขนมบ้าบิ่นมันม่วง” หอม กรอก ทำง่ายสไตล์คนไกลบ้าน

วัตถุดิบ

1.เกล็ดมะพร้าว 250 กรัม

2.เกลือ 1 ช้อนชา

3.น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม

4.แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม

5.มะพร้าวอ่อน 200 กรัม

6.กะทิ 300 กรัม

7.มันม่วงสุกบด 300 กรัม

วิธีทำ

1.เริ่มจากนำเกล็ดมะพร้าว+น้ำตาล+เกลือ+แป้งข้าวเหนียว คลุกเคล้าให้เข้ากันดี

จากนั้นก็ใส่มันม่วงแล้วก็นวดจนมันม่วงเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

2.พอมันม่วงเนียนเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ใส่กะทินวดต่อแล้วตามด้วยมะพร้าวอ่อน นวดให้เข้ากัน

3.เปิดไฟอ่อน ทาน้ำมันบางๆในกระทะ ตักขนมวางลงโดยการกดให้บางและแบนเพื่อขนมจะได้สุกง่าย กลับด้าน รอให้ขนมสุก

4.จะทานร้อนๆ หรือจะพักให้เย็นแล้วค่อยทานก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก ครัวไทยใน YouTube สมาชิกเว็บพันทิป