วิธีทำ สังขยาขนุน เนื้อนุ่ม หวานมัน ทำง่ายไม่กี่ขั้นตอน

วิธีทำ สังขยาขนุน เนื้อนุ่ม หวานมัน ทำง่ายไม่กี่ขั้นตอน

ส่วนผสม สังขยาขนุน

1.ไข่ไก่ 4 ฟอง

2.ไข่เป็ด 4 ฟอง

3.เกลือ 1 ช้อนชา

4.น้ำตาลปี๊บ 120 กรัม หรือตามชอบค่ะ

5.กะทิ 100 มิลลิลิตร

6.ใบเตย 3 ใบ

7.น้ำตาลทราย 20 กรัม

8.แป้งข้าวเจ้า 40 กรัม

9.ขนุน

วิธีทำ สังขยาขนุน

1. ตอกไข่ไก่และไข่เป็ดลงชามผสม จากนั้นก็ใส่เกลือ น้ำตาลปี๊บ กะทิ จากนั้นก็ขยำจนน้ำตาลปี๊บละลาย

2. ใส่ใบเตยลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย และแป้งข้าวเจ้า ขยำให้ทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นก็นำไปกรองใส่แม่พิมพ์สี่เหลี่ยม

3. โรยหน้าขนมด้วยขนุน จากนั้นนำไปนึ่งโดยใช้เวลา 20 นาที พักให้เย็นพร้อมทาน

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก Food MThai